M. Berasategi Kafeak enpresak arabika barietateko kafeen torrefakzioan eta merkaturatzean dihardu 1961. urtetik. Esperientzia luzea du kafea hautatzeko eta artisau-moduan txigortzeko metodoetan, eta egungo joeretara egokitua dago berrikuntzari dagokionez.
Gipuzkoako taberna eta jatetxe ugarik aukeratu gaituzte % 100ean artisau-moduan txigortutako kafearen eta beste produktu batzuen hornitzaile izateko (azukrea, edulkoratzailea, gailetatxoak, txokolatinak eta abar).